Search Results fudulii+de+porc - RETETE CULINARE

Retete culinare » Search Results

Racituri de porc si de vitel

Ingrediente: 1 kg de picioare de porc si de vitel; 3 I apa; 1 caciulie mica de usturoi; sare; Mod de preparare: Raciturile se pot face din picioare si urechi de porc si din picioare de vitel. Mai gustoase sunt amestecate. Se pun la fiert intr-uri vas cu apa rece 2 picioare de porc si 2 de vitel, bine spalate si curatate. Se lasa sa fiarba descoperite la foc mic si se ia spuma din cand... 

Friptura de porc la tava

Ingrediente: carne de porc  pulpa; cotlet sau muschi; untura; sare; piper. Mod de preparare: Carnea spalata usor cu putina apa rece se sareaza si se presara cu piper. Se aseaza in cratita de marime potrivita. Peste ea se toarna 2 linguri untura fierbinte, intorcand carnea pe toate partile. Se acopera cu capac, se pune in cuptor la foc potrivit, cautand sa o invarti pe toate partile. Din cand... 

Muschi de porc la gratar

Ingrediente 1,500 kg muschi de porc 1 felie de slanina sare Mod de preparare Muschiul de porc curatat in prealabil se taie in felii groase de 4 cm. Se frig pe ambele parti pe gratarul uns inainte cu slanina cruda.Spre sfarsit se da sare. Se servesc cu legume si salata.  Continuare →

Piftie de porc

Ingrediente: Cap şi picioare de porc; sare; usturoi; ceapă; Mod de preparare: Căpăţâna şi picioarele de porc se pârlesc, se spală bine, se opăresc şi se pun la fiert într-o oală cu apă rece în cantitate dublă faţă de carne. După ce a dat în fiert, se curăţă de spumă, se potriveşte de sare şi se adăuga o ceapă şi o căpăţâna de usturoi... 

Carnati de porc

Ingrediente: 1,500 kg carne de porc mai slaba; 500 g slanina nesarata; 1 capatina usturoi; sare; piper pisat; intes­tine curatite si spalate. Mod de preparare: Carnea fara a se spala se taie in bucati si se trece prin masina de tocat carne. Se pune in castron. Se adauga sarea necesara, piper dupa gust si zeama de la usturoi stoarsa printr-o bucata de panza si se framanta bine cu mana. De la... 

Pilaf din carne de porc

Ingrediente: 600 g carne de porc; 1 lingura untura; 1 ceapa; sare; piper; 1 lingura bulion de rosii. Mod de preparare: Carnea se desface de pe oase si se taie in bucati mai mici. Oasele se pun la fiert in apa rece. Intr-o cratita se inabusa ceapa in untura incinsa. Se adauga carnea, care se inabusa putin si apoi bulionul. Se toarna apa clocotita. Se adauga sare si piper si se lasa sa fiarba incet,... 

Pulpa de porc inabusita

Ingrediente: 1/2 kg pulpa; sare; piper; untura; apa; chimen. Mod de preparare: Carnea desfacuta de os (daca este necesar se leaga cu o sfoara subtire), sarata si piperata se pune in cratita de marime potrivita. Peste ea se toarna untura fierbinte. Se acopera cu capac si se frige la foc  inabusit. De cate ori va scadea apa, se toarna peste carne cate putina apa clocotita. Cand este moale... 
Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Copyright © 2010 - 2014 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments